Сенсорный анализ
Титаренко Л.Д.
Конспект лекций. — Днепропетровск: ДУЭП, 2006. — 119 с.Сенсорный анализ, его значение в оценке качества товаров.
Психофизиологические основы сенсорного анализа.
Вкусовые ощущения, их восприятие и определение.
Обонятельные ощущения, их восприятие и определение.
Зрительные ощущения, их восприятие и определение.
Слуховые и тактильные ощущения и их участие в сенсорной оценки.
Сенсорные методы определения качества товаров.
Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа.
Психофизиологические основы сенсорного анализа.
Вкусовые ощущения, их восприятие и определение.
Обонятельные ощущения, их восприятие и определение.
Зрительные ощущения, их восприятие и определение.
Слуховые и тактильные ощущения и их участие в сенсорной оценки.
Сенсорные методы определения качества товаров.
Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа.
Litres
বুক স্টোর যোগ করতে চান? support@z-lib.do এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
File converter
অনুসন্ধানের আরো ফলাফল
More benefits 
প্রায়শই ব্যবহৃত পরিভাষা
সম্পর্কিত বইয়ের তালিকা
